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一碗传统老味道,藏着多少澄城人的回忆!

2023-12-11 01:11:36      点击:471

原标题:一碗传统老味道 ,碗传味道藏着多少澄城人的统老回忆 !

澄城县西北部

有一座壶梯山

是藏着澄城连接陕北与关中的交通要道

壶梯山下,有家做澄城传统小吃

麦子泡的多少老店——壶山香

在渭北各县,如麦子泡这样的回忆小吃名称很多 ,例如豆腐泡、碗传味道辣子汤等,统老但做法和产生的藏着澄城条件都很相像——那就是在乡村举办宴席时,多余的多少食材经过临时加工而成类似烩菜一致的美食 ,因而主食材的回忆不同最终形成了不同的名称。

做麦子泡很有讲究,碗传味道必须以麦仁为主 ,统老加入豆腐 、藏着澄城凉粉、多少大肉 、回忆木耳各种配菜 ,上面一层红油辣子 ,最不可缺者得有一点儿猪下水,撒上香菜,大肉鲜美,豆腐香辣,麦子汤醇厚,馍吸汤浸,连吃带喝,绝对嘹咋咧 !

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他家除了麦子泡,各种传统配菜也是让人赞不绝口,大呼肉和小酥肉都是传统关中老碗的味道,单吃不腻夹馍更美,谁又能抵挡住这肉肉肉的诱惑呢 ?

这筐朴实无华的馒头一点也不虚 ,不是白胖型的,口感更像是家里妈妈蒸出的味道 。

因而当过兵,店主人对自己、对菜品 、对后厨、对服务都有严格的要求 ,去过一次的人,就会被这里的环境干净整洁、饭菜味道纯正以及店主人的热情好客而征服  ,也就轻而易举地记住了壶山香这个店名。

踏踏实实 、干干净净做好一碗饭 ,是壶山香麦子泡馍店主人开店做事的宗旨,十七年来 ,埋头专注本业,终获得食客的肯定和称赞 。

现在,外地客人到了澄城县 ,必然要品尝麦子泡,而古色古香壶山香麦子泡 ,便是首选 。

吃饱喝足了后妞经当地人的推荐 ,来到了尧头窑溜溜弯。

话说南有景德镇,北有尧头窑 。景德镇国人都熟悉 ,位于江西宜兴,被誉为中国的瓷都。尧头窑就在我们渭南市澄城县 。

2006年 ,澄城尧头窑与著名的景德镇一起位列国家非遗名录。与景德镇不同的是 ,受地理结构和生活方式的影响 ,这里的窑炉与古村落格局基本与千百年前保持一致 ,穿梭在这样的村落道路中 ,两旁不时经过古窑炉和作坊,仿佛依稀能看到这里曾经繁盛的样貌。

作为北方著名的民窑群,这里的窑火千年不熄。今天,到达尧头窑景区,沿着坡道一路下沟  ,每过百余米 ,就能看可见道旁的古窑炉,许多古窑炉,至今还能使用。

今天,每逢节假日和周末 ,尧头窑景区都吸引着周边县市的游客 ,来这里领略感受古窑炉的深厚魅力 ,品尝地方小吃,在网红景观区打卡拍照  。

除了尧头窑 ,城隍庙神楼也是必打卡的地方之一 。

从南门进入澄城县城隍庙  ,举目就可可见一主两辅 、拔地而起的辉煌庄严的阁楼建筑,顺着稍显陡峭的台阶来到神楼主楼前堂 ,抬头就可可见中国古建中少有的木制八卦顶 。

拍照打卡也有浓浓的历史感 ,随便一个镜头都很好看,要是能换上汉服拍写真 ,氛围感直接拉满!

吃饱喝足也逛美了 ,这趟澄城没白来 !

在这里也特别感谢“渭南文旅”的邀约 ,后面还有更多惊喜。山水寻味.逛咥推荐官“渭南文旅”带您体验渭南周边最忒色的美食美景。

澄城美食真的太忒色了

有没有澄城的小伙伴

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